有些堅果只能當(dāng)做炒貨來食用,它生的時候不能迸發(fā)出香味和營養(yǎng)價值,枳殼用來炒一炒,炒枳殼和枳殼是一種藥,本品為蕓香科植物酸橙及其栽培變種的干燥未成熟果實(shí),7月果皮尚綠時采收,自中部橫切為兩半,曬干或低溫干燥,炒枳殼是炒過的枳殼,是炮制好的,除去了藥物中的寒涼,一般來書治療熱性病的時候,用于胃部或者其他不需要過于寒涼的藥物的時候,要采用炒枳殼,炒枳殼的作用功效和食用方法是什么?
取凈枳殼片,置鍋內(nèi),用文火炒至黃色,或用武火炒至焦黃色,噴淋清水少許,滅盡火星,取出放涼。清炒緩和其藥性。本品呈半球形,直徑3~5cm。外果皮棕褐色或褐色, 有顆粒狀突起,突起的頂端有凹點(diǎn)狀油室,有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮黃白色,光滑而稍隆起,邊緣散有1~2列油室,瓤囊7~12 瓣,少數(shù)至15瓣,汁囊干縮呈棕色至棕褐色,內(nèi)藏種子。質(zhì)堅硬,不易折斷。
本品粉末黃白色或棕黃色。中果皮細(xì)胞類圓形或形狀不規(guī)則,壁大多呈不均勻增厚。果皮表皮細(xì)胞表面觀多角形、類方形或長方形,氣孔近環(huán)式,副衛(wèi)細(xì)胞5~9個;側(cè)面觀外被角質(zhì)層。汁囊組織淡黃色或無色,薄膜狀,表面觀表皮細(xì)胞狹長、皺縮,并與下層細(xì)胞交錯排列。草酸鈣方晶存在于果皮和汁囊細(xì)胞中,呈斜方形、多面體形或雙錐形,螺紋、網(wǎng)紋導(dǎo)管和管胞細(xì)小。
炒枳殼氣清香,味苦、微酸。它的的作用功效可以理氣寬中,行滯消脹。用于胸脅氣滯,脹滿疼痛,食積不化,痰飲內(nèi)停,胃下垂,脫肛,子官脫垂。藥材貯藏,置陰涼干燥處,防蛀。