關(guān)于鉀明礬很多人不了解這些

    發(fā)布時間:2017-01-18   來源:中華康網(wǎng)   
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鉀明礬,很多人都不了解,實際上鉀明礬在我們的生活應(yīng)用廣泛,如我們每天都吃的油條,就是添加鉀明礬作為發(fā)泡的,鉀明礬,學(xué)名:十二水合硫酸鋁鉀,又稱:明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬,是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽,是鉀明礬石的提煉品,可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、還可用于食品添加劑等,下面我們就具體了解下關(guān)于鉀明礬的藥用價值與功效。

鉀明礬

鉀明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,中醫(yī)認為鉀明礬具有解毒殺蟲,燥濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效。近年來的研究證實,鉀明礬還具有抗菌,抗陰道滴蟲等作用。一些中醫(yī)用鉀明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。

醫(yī)學(xué)上鉀明礬還用來主治癲癇,喉痹,痰涎壅甚,肝炎,黃疸,黃腫,胃、十二指腸潰瘍,子宮脫垂,白帶,瀉痢,衄血,口舌生瘡,瘡痔疥癬,水、火、蟲傷。此外,鉀明礬還是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生產(chǎn)的添加劑。但是由于鉀明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血,甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。因此,一些營養(yǎng)專家提出,要盡量少吃含有鉀明礬的食品。

另外鉀明礬是傳統(tǒng)的凈水劑,一直被人們所廣泛使用。近年來發(fā)現(xiàn),鉀明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用鉀明礬凈化的水,可能會引起老年性癡呆癥?,F(xiàn)在已不主張用鉀明礬作凈水劑了。

以上就是對食用鉀明礬的作用的詳細介紹,不過要注意的是,鉀明礬它不能直接食用,需配合其他東西和手法,直接食用對疾病治療,還是對身體健康都是沒有幫助的,這點也是要了解。

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