紅毛丹,學(xué)名Nephelium lappaceum L.,又名毛荔枝,韶子,紅毛果,紅毛膽,原產(chǎn)馬來西亞,屬無患子料韶子屬,有36個種,系熱帶多年生常綠果樹,是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物,也是著名的熱帶水果,在中國能適合種植的地方不多,屬珍稀水果。
紅毛丹什么季節(jié)吃
多年生常綠中喬木植物。樹干粗大多分枝,樹冠開張,樹葉深綠,果實(shí)呈球形、長卵形或橢圓形,串生于果梗上,外表呈黃色,果肉為白色。2月至4月開花,6月至8月為果實(shí)成熟采摘季節(jié)。喜高溫多濕、凈風(fēng)和低海拔環(huán)境。年均溫度24℃以上,最冷月均溫高于17℃,≥10℃有效積溫8600℃以上,適于生長發(fā)育,低于20℃則生長緩慢,低于5℃就會出現(xiàn)凍害。
食用價值
紅毛丹外觀美,營養(yǎng)豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素,主要品種可食部分占41%-47.3%,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風(fēng)味,可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。其性味甘溫,果肉甘香甜美厚而多汁,還有人稱它為中國嶺南的荔枝,更有毛荔枝的別名。
選購保存
看似紅色小刺猬的紅毛丹在每年的6-8月為果實(shí)成熟采摘季節(jié)。紅毛丹別名,毛荔枝、毛龍眼。是一種肉質(zhì)柔軟、味甜多汁水果,入口生津。果實(shí)呈球形、橢圓形或長卵形,并有軟刺,成串生在果梗上,成熟時外殼呈紅色,果肉白色,脆爽而柔軟,味道甜酸可口。是備受大家喜愛的一種水果。
紅毛丹屬溫性水果,多吃容易上火,如果平??诟缮嘣?、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、便秘、痔瘡、的人群不宜常吃。根據(jù)相關(guān)介紹紅毛丹加適量的益母草和紅棗可以治療女性月經(jīng)不調(diào)等癥。此外紅毛丹甜度雖不及荔枝,但仍然會使血糖上升,故糖尿病及癌癥患者均要忌口勿吃。