生葵花籽也叫做葵瓜子,從健康飲食的角度考慮,生葵花籽中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、對(duì)人們保健身體很有好處。雖然我們經(jīng)常吃生葵花籽,但是,你知道生葵花籽的功效與作用有哪些嗎?有什么副作用嗎?下面我們來(lái)了解一下。
生葵花籽的功效
生葵花籽的亞油酸含量可達(dá)70%.有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護(hù)心m管健康。生葵花籽中維生素E的含量特別豐富,每天吃一把生葵花籽,就能滿足人體一天所需的維生素E。止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。
生葵花籽可以防止貧血,還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用,對(duì)癌癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱等病有一定的預(yù)防功效。這就是生葵花籽的功效與作用之一。生葵花籽可治瀉痢、膿皰瘡等疾病,可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝、保持血壓穩(wěn)定及降低血中膽固醇,還可預(yù)防皮膚干裂、夜盲癥。
生葵花籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生葵花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素,維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。
生葵花籽適用人群
一般人群均可食用。
1、適宜癌癥患者食用;適宜高脂血癥、動(dòng)脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經(jīng)衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲(chóng)病人食用。這就是生葵花籽的功效與作用之一。
2、炒后性溫燥,多食易引起口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。
生葵花籽仁飲食宜忌
肝炎患者最好不嗑葵花子。因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟,引起肝硬化。不能一次吃得太多,以免上火。生葵花籽中的蛋白質(zhì)含有抑制睪丸成分,男性食用太多,可引發(fā)睪丸萎縮,造成不育,育齡男性不宜多吃。
生葵花籽的副作用
生葵花籽有潤(rùn)腸、養(yǎng)心的作用,但是吃多了容易引起肥胖,主要是脂肪的攝入過(guò)多也會(huì)引起血脂的改變。