問
吃隔夜的菜真的能癌嗎？
2015-04-01 16:32      瀏覽4470次
    病情描述：
    我的媽媽經(jīng)常很忙所以常常都會把明天的飯菜今天做好的，但是我聽說隔夜菜對身體不好，而且容易導致經(jīng)常吃的人致癌，是真的嗎？
答
    因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    吃隔夜的菜是真的能讓家人致癌的，因為吃隔夜的菜會含有一種叫做亞硝酸鹽的物質，這種物質長期食用的話，很容易導致癌癥的出現(xiàn)。而且亞硝酸鹽是不能加熱就能去除的。所以我建議你家還是改掉這種習慣吧，可以學習一下日本人的做法，他們是在早上早一點起來煮飯，只是早一點起床，這樣就能享受新鮮好吃的飯菜，不用再吃隔夜的飯菜，影響到自己的健康。

    丁昊然

    主治醫(yī)師 已幫助 1034 人
    2015-04-01 21:32
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