黃曲霉素為1類致癌物,正常人如果攝入20毫克黃曲霉素就會死亡,其實(shí)黃曲霉素存在于我們?nèi)粘I钪校绕涫且恍駸岬胤?,如發(fā)霉食物、發(fā)苦的堅(jiān)果等等,如何才能黃曲霉素遠(yuǎn)離我們的生活呢?希望大家通過了解今天的知識能夠提高對黃曲霉素的認(rèn)知和重視。
日常生活中,黃曲霉素到底存在于哪里
黃曲霉素在濕熱地方出現(xiàn)機(jī)率最高,可誘發(fā)肝癌、胃癌,腸癌等疾病。由于廚房環(huán)境相對潮濕,加上油污中內(nèi)含油脂,油脂作為有機(jī)物為細(xì)菌的分解提供了食物。煙機(jī)內(nèi)部潮熱油,加速了細(xì)菌的生長,可產(chǎn)生黃曲霉素等多種病菌。具體藏在廚房的哪些地方?我們一起看看吧!