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懷孕能吃雞肉嗎
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 程嬌影 主任醫(yī)師
雞肉作為特別好的蛋白質(zhì)來源,如果恰當予以烹飪味道鮮美,孕期適當食用雞肉,可以較好的補充蛋白質(zhì),而且雞胸肉的脂肪含量少,補充蛋白質(zhì)的同時又能減少過多的脂肪攝入。通常部分孕婦多數(shù)蛋白質(zhì)均來源于雞肉,也不存在孕期絕對不能食用雞肉的問題,但是雞肉的不同部位,蛋白質(zhì)、脂肪的含量不同,如雞皮含有過度的脂肪。如果孕期過多食用雞皮,對于孕期需要適當增加蛋白質(zhì)的攝入,完全起不到應有的效果,甚至有相反的效果。所以妊娠期間如果需要補充蛋白質(zhì)、增加食物的廣泛攝入來源時,建議補充白肉,如雞胸肉是好的蛋白質(zhì)來源。但食用雞肉時需注意雞肉的不同部位,建議食用雞胸肉、雞腿肉,盡量避免食用雞肉特殊的部位,如雞皮、雞屁股、雞脖,或雞頭等,因攝入上述部位可增加脂肪類攝入,且可能有毒素聚集,不利于孕婦的健康。
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