有很多的文獻(xiàn)資料表明，長(zhǎng)期吸入油煙可能會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。癌癥是所有惡性腫瘤的統(tǒng)稱，在癌癥的發(fā)病因素中有很多因素影響，通常并不是吸油煙這一單一因素可導(dǎo)致癌癥。癌癥的發(fā)生通常是遺傳因素、環(huán)境因素的綜合作用導(dǎo)致，具體如下：1、遺傳因素：若家族中有癌癥病人，此家族中的其他成員患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)明顯增加。上述就是所謂的遺傳易感性的影響；2、環(huán)境因素：病人的患癌率也會(huì)受到很多的環(huán)境因素影響，比如肺癌的發(fā)生與吸煙有明顯關(guān)聯(lián)。另外，若長(zhǎng)期吸入煤煙，肺癌發(fā)病率也同樣會(huì)增加。但肺癌發(fā)病率增加通常并不是單一因素所致，而是由于多種因素長(zhǎng)期綜合作用而引起的肺癌發(fā)病率增加。因此，在日常生活中應(yīng)盡可能減少接觸上述致癌因素的機(jī)會(huì)，進(jìn)而減少患癌的發(fā)生率。