美容養(yǎng)顏、健胃通便、降低膽固醇、抗腫瘤。蕎麥茶的功效有以下幾個(gè)方面： 1、保護(hù)微血管，預(yù)防三高，蕎麥茶中含有蘆丁，能夠促進(jìn)胰島細(xì)胞的恢復(fù)，從而起到很好的降血糖、降血壓、降血脂、改善血液循環(huán)的作用； 2、美容養(yǎng)顏，蕎麥茶含有的蕓香甙可以幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞，從而減少皺紋的產(chǎn)生，讓肌膚更有光澤； 3、健胃通便，治療便秘，還有不錯(cuò)的健胃的功效，蕎麥茶能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效幫助清除腸胃內(nèi)積滯的食物，從而改善便秘的癥狀，所以經(jīng)常喝蕎麥茶，能夠通便，增強(qiáng)食欲； 4、預(yù)防膽結(jié)石，降低膽固醇，蕎麥茶有可溶性的纖維，可以降低膽汁的積累，以避免膽石的形成，同時(shí)可以幫助控制體內(nèi)膽固醇的水平，有效的預(yù)防糖尿??； 5、抗腫瘤、抗氧化，蕎麥茶還能起到不錯(cuò)的抗癌作用，因?yàn)槠浜胸S富的生物堿、維生素C、微量元素硒等抗癌的成分，能夠明顯地抑制肺癌、宮頸癌、肉瘤等，其具有不錯(cuò)的抗氧化的能力，可以提高人體的免疫力，是防癌、抗癌的很好的食物。