賁門(mén)癌患者術(shù)后1個(gè)月應(yīng)進(jìn)食流質(zhì)、半流質(zhì)、軟質(zhì)或少渣飲食，盡量進(jìn)食刺激性少的食物，如大蒜、辣椒或芥末等盡量不食用，避免進(jìn)食過(guò)燙或冰鎮(zhèn)飲食，保證溫?zé)崾澄飻z入。要攝入高蛋白質(zhì)、高熱量和低脂肪的食物，如雞蛋羹或魚(yú)湯，都是蛋白質(zhì)含量豐富且脂肪含量較低的食物。賁門(mén)經(jīng)過(guò)手術(shù)治療后，消化功能受到重大影響，若一次進(jìn)食大量油炸或燒烤類(lèi)食物，容易增加患者消化功能的負(fù)擔(dān)，引起消化不良，導(dǎo)致惡心或嘔吐。出現(xiàn)嘔吐可能會(huì)導(dǎo)致吻合口愈合緩慢，嚴(yán)重者可造成吻合口撕裂，對(duì)患者術(shù)后恢復(fù)不利。因此飲食上盡量選擇面食類(lèi)，如龍須面、面條湯或面片湯等，盡量煮軟，使食物能通過(guò)賁門(mén)狹窄的吻合口。同時(shí)避免刺激性辣食，以及避免進(jìn)食過(guò)咸、過(guò)甜、過(guò)熱或過(guò)冷的食物，避免煎炸和烤制食品，以蒸煮為主，有利于患者術(shù)后盡快恢復(fù)。