賁門癌病人飲食禁忌包括以下方面： 1、進食易消化的食物，如流質(zhì)無渣飲食，可根據(jù)病人情況逐漸增加食物中纖維含量，但要避免進食刺激性食物，如過酸、過辣、過度刺激的食物，包括 骨頭、魚刺等； 2、避免過燙食物造成黏膜的反復(fù)損傷，適當補充蛋白食物，如出現(xiàn)梗阻和消化道出血癥狀，要找醫(yī)生進行正規(guī)診療，遵從醫(yī)囑。