木耳吃多了對(duì)腎臟一般沒有什么危害。腎臟病的病人，飲食禁忌一般要求低鹽、低脂、低蛋白、低嘌呤飲食，木耳不屬于以上任意一種，所以木耳對(duì)腎臟病而言不是禁忌。木耳含有比較多的微量元素，對(duì)于腎臟有一定好處。另外，木耳含有比較多的膳食纖維，特別是腎功能不好的病人，比較多的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)于改善病人的食欲，對(duì)于促進(jìn)病人的消化都是有一定好處的。但是因?yàn)楸容^多的膳食纖維，如果木耳吃太多，此時(shí)病人就有可能出現(xiàn)脹氣。另外，有的病人還可能出現(xiàn)腹瀉等，腹瀉對(duì)腎臟病病人不好，所以木耳不能吃得過多。?因?yàn)槟径臓I養(yǎng)成分比較豐富，如果浸泡時(shí)間長了，木耳上面就會(huì)有細(xì)菌生長，有細(xì)菌生長的木耳，對(duì)人有一定害處，吃了以后會(huì)引起病人腹瀉，如果腹瀉嚴(yán)重，對(duì)腎臟有影響。綜上所述，進(jìn)食木耳對(duì)腎臟基本上沒有什么影響，但是木耳吃得太多容易導(dǎo)致腹瀉，如果木耳浸泡時(shí)間長了，也容易導(dǎo)致腹瀉，此種情況下對(duì)腎臟也是會(huì)有一定影響，所以木耳不能吃太多。