腦卒中患者的飲食要根據(jù)患者的不同情況確定，卒中較輕、吞咽功能損傷不明顯或者未出現(xiàn)的，這些患者可以正常進(jìn)食。正常進(jìn)食的這些患者的飲食，跟平常著重的二級(jí)預(yù)防要求一樣，要求低鹽、低脂、容易消化。卒中以后，二級(jí)預(yù)防就已經(jīng)開始，除急性期治療，就是預(yù)防。部分患者存在一定的吞咽困難，飲食要求就不同，做洼田飲水試驗(yàn)。 二級(jí)以上吞咽功能良好的患者，可行半流質(zhì)飲食，即容易吞咽、容易消化飲食，這些飲食也要求低鹽低脂。部分患者吞咽功能喪失較明顯，如果這時(shí)經(jīng)口進(jìn)食，會(huì)產(chǎn)生嗆咳情況，導(dǎo)致吸入性肺炎，這些患者通過留置胃管、胃管飲食。患者飲食往往是流質(zhì)或者營(yíng)養(yǎng)制劑，同樣會(huì)根據(jù)患者的情況采用不同的治療飲食，常見的也是低鹽低脂飲食要求。