膽囊切除術(shù)后，早期以流質(zhì)、半流質(zhì)飲食為主，包括米湯、稀粥等，不要加油，可食用水煮菜、水果。術(shù)后2周左右可開始攝入蛋白質(zhì)，可以食用主食，包括饅頭、米飯、面條等，可適量食用蔬菜，也可放少量植物油。如果沒有腹脹、腹瀉等表現(xiàn)，一般術(shù)后1個月左右基本可恢復(fù)正常飲食。一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，均可正常攝入。但需嚴(yán)格避免過多脂肪攝入，尤其是油炸、油煎食物，還有動物內(nèi)臟、蛋黃等，同時要嚴(yán)格戒酒。一般膽囊切除術(shù)后3個月內(nèi)可配合利膽藥、消化酶，以及調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的藥物，以改善膽囊切除后患者可出現(xiàn)的腹脹、消化不良、腹瀉癥狀。術(shù)后3個月后，多數(shù)患者可恢復(fù)正常飲食。