蠶豆病發(fā)病主要有以下兩個癥狀： 1、黃疸：黃疸分為各種各樣的類型，蠶豆病可引發(fā)黃疸，先天性甲狀腺功能低下癥也會引發(fā)黃疸，黃疸只是其中一個表現(xiàn)； 2、急性溶血性貧血：蠶豆病是因為紅細胞上的抗氧化酶，即葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，不能保持谷胱甘肽的還原性，所以紅細胞遭受遇到氧化性誘因和感染性誘因，導致紅細胞脆性增加，所以紅細胞會破碎溶解，導致溶血發(fā)生，會發(fā)生茶色、醬油色的尿樣改變。