纖維素多的食物，包括以下幾種：1、粗糧：比如小米、玉米、大麥、燕麥、蕎麥中，含有的纖維素會非常多，尤其是粗糧的麩皮中，含有較多的纖維素；2、葉菜類蔬菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、油麥菜、白菜中，含有很多纖維素；3、瓜茄類蔬菜：比如絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿，青椒中，含有較多的纖維素；4、菌藻類蔬菜：比如蘑菇、銀耳、木耳、金針菇中，含有較多的纖維素；5、水果：比如橘子、柚子、橙子、檸檬、香蕉、蘋果中，也含有很多纖維素。