牛奶和橘子能夠一起吃，對(duì)于發(fā)揮出兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有積極的作用。從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，牛奶中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)闄C(jī)體免疫物質(zhì)的形成和肌肉的合成提供豐富的原料，有提高機(jī)體免疫力方面、提高肌肉力量和預(yù)防肌肉衰減癥的功效。?而牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)發(fā)揮促進(jìn)身體健康的效果，需要熱量的參與，否則就會(huì)因?yàn)槟芰坎蛔愣环纸獾?。如果此時(shí)適當(dāng)一起吃一些橘子，能夠利用桔子中的碳水化合物每1g產(chǎn)生4000Cal的熱量，為牛奶中的蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，避免牛奶中蛋白質(zhì)被分解掉，進(jìn)而能發(fā)揮出促進(jìn)身體健康的效果。