胃癌發(fā)生的高危因素包括幽門螺桿菌感染、胃癌直系親屬、慢性萎縮性胃炎，特別是伴有腸上皮化生和異型增生者、胃息肉、腺瘤、進(jìn)行過胃大部切除的患者，以及胃潰瘍、惡性貧血、胃黏膜肥厚病，高度飲食，如過多食用腌制、煙熏等食物，甚至酗酒等，胃癌的預(yù)防措施包括以下幾方面： 1、注意飲食衛(wèi)生，避免高鹽飲食，多飲用牛奶等奶制品，增加富含蛋白質(zhì)食物，經(jīng)常食用富含維生素的新鮮蔬菜、水果，戒煙、戒酒； 2、積極治療胃病和根除幽門螺桿菌； 3、進(jìn)行胃癌篩查，在健康高危人群中進(jìn)行胃癌普查，是發(fā)現(xiàn)早期胃癌的重要途徑； 4、內(nèi)鏡下切除高危癌前病變； 5、對(duì)高危人群進(jìn)行定期內(nèi)鏡檢查，病理組織檢查和隨訪； 6、適當(dāng)補(bǔ)充硒、葉酸和維生素C等。