兒童可以吃甲魚蛋，甲魚蛋是一種大補(bǔ)的食物，兒童在吃甲魚蛋時要注意，一次不建議進(jìn)食過多，以免由于進(jìn)食過多，出現(xiàn)上火的癥狀。甲魚蛋是一種營養(yǎng)比較豐富的食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及核黃素，營養(yǎng)成分比雞蛋高出好幾倍，能夠促進(jìn)生長發(fā)育，還能促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。甲魚蛋蛋白質(zhì)含量高，脂肪和糖分相對含量較低，適用于體格肥胖，或本身血脂高、血糖偏高的兒童，既能補(bǔ)充營養(yǎng)成分，又能避免營養(yǎng)過高，導(dǎo)致高血糖、高血脂的情況。但要注意在進(jìn)食甲魚蛋的時候，剛開始添加的劑量要少，觀察是否有甲魚蛋過敏的癥狀，比如口周或軀干部是否伴有瘙癢性皮疹。如果兒童沒有過敏癥狀，可逐漸增加甲魚蛋的攝入量，但不能一次進(jìn)食過多。