三七味甘、微苦、性溫、歸肝胃經(jīng)，具有補血、活血、止血等功效。三七有生熟之分，生三七具有止血、活血、消腫、散痛作用，抗炎消痛的作用較好，熟三七有顯著的補血、補氣、扶氣固本的作用，止血止痛、活血化瘀的功效較弱。三七粉的食用方法以生吃和熟吃為主，可以根據(jù)個人體質(zhì)選擇。一般體質(zhì)虛弱的人群，建議選擇熟吃的方法，藥效可以發(fā)揮得較好，生吃則要注意泡三七粉的水，最好是已經(jīng)冷卻的開水。三七還可以單獨打粉，也可以根據(jù)個人的體質(zhì)以及病情的需要，配合其他中藥材一起打粉服用。但是，平時易上火或陰虛內(nèi)熱的患者，不宜服用三七。