糖尿病患者可以吃涼粉，但是吃涼粉的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)：1、注意搭配：涼粉的主要成分是淀粉，所以今天吃了涼粉，一定要把產(chǎn)生的熱量計(jì)算到今天的能量攝入當(dāng)中，這樣不會(huì)造成每天能量攝入的超標(biāo)，即今天如果吃了涼粉，其他的淀粉類食物要相應(yīng)的少吃；2、清淡：某些地方吃的涼粉可能口味比較重，比如加了比較多的油，如果油、脂肪攝入過多，也有可能會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步升高，所以在吃涼粉的時(shí)候，注意盡可能以清淡的涼粉形式來(lái)吃會(huì)比較好；3、控制量：因?yàn)闆龇壑饕某煞质呛械矸垲惖奈镔|(zhì)，如果吃太多也有可能會(huì)導(dǎo)致血糖的顯著增高；總之，糖尿病患者可以吃涼粉，但是吃了涼粉以后一定要記得監(jiān)測(cè)血糖，以了解涼粉這種食物對(duì)自身血糖的影響，如果升高比較明顯，則提示這次吃多了，或者這個(gè)食物不適合自己。