低密度脂蛋白膽固醇水平升高，可以吃以下幾類食物：1、粗糧：主糧方面可以選擇粗糧，粗糧中含有比較多的粗纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快新陳代謝和脂質(zhì)排出，延緩腸道對(duì)于脂質(zhì)的吸收，同時(shí)粗糧中含有很多的維生素B，B族維生素對(duì)于加快細(xì)胞代謝，調(diào)整血脂有很大的幫助；2、新鮮蔬菜：平時(shí)可以多吃新鮮的蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，纖維素含量較多，可以促進(jìn)脂質(zhì)排出；3、苦味食物：如苦瓜，可以幫助調(diào)整血糖、血脂，還可以幫助調(diào)節(jié)腸道菌群、減少脂質(zhì)吸收以及加快脂質(zhì)排泄；4、茶類：如普洱茶、紅茶、綠茶等，可以幫助減少脂質(zhì)吸收以及調(diào)整血脂水平。低密度脂蛋白膽固醇水平升高需要引起重視，因?yàn)榭梢詫?dǎo)致血管損傷，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，而動(dòng)脈粥樣硬化與很多疾病相關(guān)，如冠心病、腦梗塞等，尤其合并代謝指標(biāo)異常的患者，如高血糖、高血壓的患者更要引起重視。所以在平時(shí)的飲食上盡量多吃清淡、不太油膩的食物對(duì)身體更有好處，必要時(shí)還可以加用藥物進(jìn)行調(diào)理。