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低密度脂蛋白偏高不能吃什么

參與醫(yī)生

湖南省人民醫(yī)院 楊麗 主任醫(yī)師
低密度脂蛋白偏高,從食物選擇上,盡量減少食用動物內(nèi)臟、肥肉、蛋黃、人造奶油或黃油等。海鮮中的蝦、蟹,膽固醇或甘油三酯含量高,也不推薦食用。部分動物肉類,如牛肉等紅肉中含有的脂質(zhì)成分偏高,也不推薦食用。還需注意食物的烹飪方法,無論是哪種食物,若烹飪方法不正確,也容易增高血脂,如油炸、爆炒,以及裹一層面粉進(jìn)行油煎,這樣會無形中增加食物本身的油脂含量,也不建議低密度脂蛋白偏高人群食用。低密度脂蛋白偏高的人群,通常合并高尿酸或高血糖,也需注意低糖、低嘌呤的飲食原則。
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