低密度脂蛋白偏高，從食物選擇上，盡量減少食用動物內(nèi)臟、肥肉、蛋黃、人造奶油或黃油等。海鮮中的蝦、蟹，膽固醇或甘油三酯含量高，也不推薦食用。部分動物肉類，如牛肉等紅肉中含有的脂質(zhì)成分偏高，也不推薦食用。還需注意食物的烹飪方法，無論是哪種食物，若烹飪方法不正確，也容易增高血脂，如油炸、爆炒，以及裹一層面粉進(jìn)行油煎，這樣會無形中增加食物本身的油脂含量，也不建議低密度脂蛋白偏高人群食用。低密度脂蛋白偏高的人群，通常合并高尿酸或高血糖，也需注意低糖、低嘌呤的飲食原則。