血脂高可以吃豆制品，血脂包括甘油三酯、膽固醇、低密度膽固醇，如果甘油三酯水平高，主要與進(jìn)食油有關(guān)，保證豆制品加工過程中不要加入太多油即可。如果是在涮羊肉時(shí)吃豆制品，血脂較高，此時(shí)不推薦吃，并不是因?yàn)槎怪破繁旧?，而是因?yàn)殇痰倪^程中脂肪含量太高。單純豆制品含有一定的油，但是濃度低，主要成分是植物蛋白質(zhì)，無論是加工的豆?jié){或者豆腐含有較多植物蛋白，以及少量油脂。在加工過程中可能為改善口感，會(huì)添加很多東西，如果添加劑過多可能會(huì)影響血脂?？傮w來說吃豆制品對(duì)膽固醇影響較小，但不建議過多吃豆制品，均衡飲食即可。