孕婦在孕期適量地吃大蒜對胎兒沒有影響，而且食用大蒜以后還有一定的益處。大蒜含有大蒜素，大蒜里還有視黃醇、核黃素，對胎兒的視網(wǎng)膜發(fā)育也有好處。另外，大蒜有刺激食欲、促進消化等作用，對容易出現(xiàn)便秘、胃腸功能減弱的孕婦，有一定的好處。但因為大蒜有刺激性作用，所以不宜吃太多，也不宜空腹吃，容易引起胃部的不適，如胃痛、胃脹等。部分孕婦吃多了還會出現(xiàn)嗓子疼、牙齦腫痛、口腔潰瘍等情況。此外，大蒜食用過多容易影響維生素的吸收和利用。大蒜也不宜用高溫烹調(diào)，容易產(chǎn)生對人體不利的物質(zhì)，所以，做大蒜時，油溫不能太高。