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孕婦吃酸菜對(duì)胎兒有影響嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)醫(yī)院 陳素文 主任醫(yī)師
孕婦應(yīng)盡量少食用或不食用酸菜,否則會(huì)對(duì)胎兒有一定程度的影響。酸菜不屬于新鮮蔬菜,在孕期食用對(duì)身體未必有好處。較多人喜歡進(jìn)食酸菜,認(rèn)為它比較開胃,并對(duì)身體沒有影響,但它是否對(duì)胎兒與人體有影響,取決于制作方法,因?yàn)椴煌岵说闹谱鞣椒?,產(chǎn)生對(duì)身體有影響的物質(zhì)不同。部分酸菜通過自然發(fā)酵的方法,通常對(duì)身體影響相對(duì)比較小。而如果通過其他方法腌制,有可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸及其他物質(zhì),所以在懷孕時(shí)盡量少食用。
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