胰腺炎在急性期的時(shí)候絕對(duì)不能喝豆奶，因?yàn)橐认傺自诩毙云跁r(shí)，要停止一切的經(jīng)口進(jìn)食、進(jìn)水，最大程度地減少胰液等消化液的分泌，所以在急性期的時(shí)候，不能喝豆奶。隨著炎癥的控制，在恢復(fù)期時(shí)會(huì)逐漸增加飲食，此時(shí)也不建議喝豆奶。因?yàn)橄穸鼓踢@種豆制品和乳制品進(jìn)入胃腸道之后，會(huì)發(fā)酵引起胃腸道脹氣，而胰腺炎恢復(fù)初期的病人，其胃腸道功能還比較弱，這個(gè)時(shí)候本身就容易出現(xiàn)消化不良的癥狀，如果再飲用豆奶這種比較容易引起腹脹的飲品，就更容易加重消化道負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等一些臨床癥狀。所以胰腺炎在急性期和緩解期，都不建議飲用豆奶。在胰腺炎完全康復(fù)之后，可以恢復(fù)豆奶的飲用。而胰腺炎患者禁食、禁水是非常重要的一個(gè)治療措施，這樣可以最大程度地減少胰液等消化液的分泌，減少胰腺炎的損害。在胰腺炎急性期度過之后，一般讓患者從飲水開始，第1天飲用300-500ml的溫水，并觀察患者是否出現(xiàn)消化道的一些癥狀，如果沒有明顯不適，在第2天可以增加為流食，比如米湯、稀米粥等。第3天可以開始進(jìn)食像疙瘩湯、爛面條等比較柔軟的食物，隨后逐漸增加青菜和蛋白質(zhì)，而主食和含有油脂的肉食品一定要等胰腺炎完全康復(fù)之后再增加。