懷孕可以吃蓮藕，蓮藕不僅含有很高的膳食纖維，并且含有淀粉等碳水化合物，碳水化合物是妊娠期必須要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有些孕婦在孕期為了減肥，為了體重增加不是過(guò)快，并且控制胎兒體重，往往不吃主食，這是不對(duì)的，在孕期碳水化合物要占到總熱量攝入的50%-60%，所以一定要有碳水化合物攝入。但孕期由于胎盤(pán)分泌的激素會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗，因此妊娠期糖尿病的發(fā)生率比較高，所以為了控制孕期血糖，建議以粗糧、雜糧等淀粉，來(lái)代替精米、精面這種精制糖類，蓮藕里所含的淀粉可以取代一部分精米和精面，也可以作為主食食用。并且蓮藕中的膳食纖維對(duì)于孕期促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少妊娠期便秘現(xiàn)象也有好處，所以孕期可以吃蓮藕，但要算在主食里，要進(jìn)行總量控制，不能過(guò)多地食用類似的碳水化合物，包括土豆、蓮藕、南瓜，這都屬于主食，所以在多吃一些粗糧、雜糧基礎(chǔ)上，要減少精米、精面的攝入。