痛風(fēng)患者可以吃黑、白木耳。因?yàn)橥达L(fēng)主要是由于嘌呤代謝異常，所造成的高尿酸血癥，引發(fā)的急性關(guān)節(jié)炎癥。在痛風(fēng)發(fā)作急性期，通常要求患者以低嘌呤飲食為主，避免高嘌呤飲食。黑、白木耳雖屬于高嘌呤飲食，但是在泡發(fā)過(guò)程中經(jīng)過(guò)大量沖洗，可導(dǎo)致嘌呤大量丟失。所以泡發(fā)后，黑、白木耳屬于低嘌呤飲食。無(wú)論采取何種烹飪方式，如涼拌或燉肉，均可食用。