腎切除手術(shù)后不建議吃豆腐，不僅是豆腐，其他豆制品也不建議吃，比如豆?jié){、豆皮、黃豆、毛豆等食物。豆制品富含植物蛋白，植物蛋白在體內(nèi)分解效率比較低，分解以后產(chǎn)生的能量較少，產(chǎn)生的代謝垃圾較多，代謝垃圾需要通過腎臟排出體外。腎切除后本身只有一顆殘存腎臟，這時保護(hù)腎功能比較重要，患者應(yīng)盡量少食豆制品和植物蛋白含量高的食物，盡量降低腎臟代謝負(fù)荷，保護(hù)腎臟功能，延長使用壽命。腎切除手術(shù)的患者建議嚴(yán)格控制高血壓、血糖，同時進(jìn)行定期復(fù)查和隨診，如果術(shù)后殘留腎臟功能出現(xiàn)蛋白尿、肌酐增高、濾過分?jǐn)?shù)降低等，需要進(jìn)一步在腎臟內(nèi)科就診。