阿膠適用于血虛的人，比如術(shù)后、先天不足、貧血或者其它原因?qū)е職庋澨?。這一類人比較瘦弱，容易感冒，一年四季都可以吃。 但部分脾胃功能不佳，吸收不好導(dǎo)致氣血不足的人群，食用阿膠也是禁忌，因為吸收不了，吃了阿膠以后滋膩礙胃，會影響脾胃吸收，可能加重氣血虧虛的表現(xiàn)。 除特殊人群之外，其他人群一般適宜秋冬季節(jié)選用阿膠進(jìn)補。