高血壓的患者最好喝低脂奶。牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，每100mL牛奶中蛋白質(zhì)含量3.6-3.8g，蛋白質(zhì)消化吸收率為87%-89%，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，乳蛋白中含有人體所必需的氨基酸，容易被吸收。每100mL牛奶當(dāng)中脂肪的含量為3.8g，以甘油三酯為主，還有少量的磷脂和膽固醇。而每100mL低脂牛奶中含脂肪僅1.2g，所以高血壓患者可以喝低脂牛奶。另外牛奶還含有鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，而且礦物質(zhì)的配比比較合理，易于人體吸收，并且100mL牛奶當(dāng)中含鈣110mg，是鈣的良好來(lái)源。綜上所述，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此高血壓的患者可以選用低脂牛奶。