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尿酸高能不能吃魚

參與醫(yī)生

湘潭市中心醫(yī)院 成威 主任醫(yī)師
魚、蝦等水產(chǎn)品含嘌呤相對較高,因此容易導(dǎo)致和加重高尿酸血癥。在海產(chǎn)品中除海蜇、海參以外,大部分海鮮、海魚均為高嘌呤食物。高嘌呤食物如沙丁魚等盡量避免食用,淡水魚如青魚、鯽魚等為中嘌呤食物,注意控制攝入量。 在尿酸控制較好的患者中可以適當(dāng)攝入淡水魚,如青魚、鯽魚等。痛風(fēng)的飲食注意禁止喝濃肉湯、魚湯,因?yàn)猷堰室兹苡谒虼巳绻麑Ⅳ~煮熟撈出來吃,只吃魚肉能夠減少大約1/3的嘌呤。所以高尿酸血癥的患者不是不能吃魚,而是在吃魚的選擇上面和烹飪方法上要注意。
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