高血壓患者可以食用適量的蛋糕，蛋糕本身并不會(huì)升高血壓或者造成血壓明顯波動(dòng)。但是高血壓的患者，在飲食方面，應(yīng)當(dāng)做到適量，不僅僅要控制低鹽的飲食，而且低糖、低脂、低膽固醇的飲食同樣也很關(guān)鍵。高血壓作為慢性疾病，通常容易合并其他類(lèi)型的慢性疾病，如高脂血癥和糖尿病，而蛋糕中含有的油脂成分以及糖分都較高，如果食用過(guò)量，會(huì)引發(fā)血糖出現(xiàn)波動(dòng)或者血脂異常，間接影響血壓，導(dǎo)致血壓出現(xiàn)波動(dòng)。因此，對(duì)于本身存在高血壓等慢性疾病的患者，在飲食方面一定要做到適量飲食，而且還要堅(jiān)持低鹽飲食的原則。只有保證好飲食、鍛煉、睡眠等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療，才能使高血壓患者將血壓維持在較理想的范圍內(nèi)，并且防止靶器官發(fā)生損害。