食物不耐受受遺傳因素、內(nèi)在因素、外界因素、發(fā)展進(jìn)程等多種因素影響，因此食物不耐受有可能遺傳。通常父母有食物不耐受史，孩子患食物不耐受的風(fēng)險(xiǎn)就很高，如果父母雙方具有相同的食物不耐受癥狀，孩子食物不耐受的風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)70%。除遺傳外，內(nèi)在的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，在成長過程中也會(huì)逐漸發(fā)展為食物不耐受的情況。隨著外界因素的影響，如受到外界的工業(yè)環(huán)境污染、壓力，以及濫用藥物、剖宮產(chǎn)、過度潔癖等，也會(huì)導(dǎo)致或者出現(xiàn)新的食物不耐受情況。如果患者在早期出現(xiàn)輕微的食物不耐受情況，能夠得到有效的改善和干預(yù)，癥狀可能得到控制或治愈，但如果沒得到重視，任其發(fā)展，食物不耐受的癥狀有可能加重，或表現(xiàn)出新的癥狀。總而言之，遺傳因素是增加食物不耐受概率的原因之一，但即使父母沒有食物不耐受，通過后天或外界因素的影響依舊會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)，因此建議患者任何時(shí)候都不能放松對(duì)不耐受的關(guān)注和警惕。