牛鞭的作用與功效，一般具有以下幾點(diǎn)：1、提升陽氣：牛鞭有著較好的提升陽氣作用，對于部分陽氣不足所導(dǎo)致的精神倦怠、四肢無力、容易疲勞，如果適當(dāng)食用一些牛鞭，為機(jī)體補(bǔ)充陽氣，都有著較好的提振精神、增強(qiáng)氣力的功效；2、滋補(bǔ)腎經(jīng)：牛鞭還能夠很好地滋補(bǔ)腎經(jīng)，尤其是對于部分腎陽虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、耳鳴、小便清長、生殖功能下降，如果適當(dāng)食用一些牛鞭，通過滋補(bǔ)腎經(jīng)的陽氣，有著較好的強(qiáng)壯筋骨，緩解上述癥狀的功效；3、提高免疫力：牛鞭中還富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)很多免疫物質(zhì)的原料，因此適當(dāng)吃一些牛鞭，為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在提高機(jī)體免疫力方面也有著積極的功效；4、預(yù)防缺鐵性貧血：牛鞭當(dāng)中還富含有一定量的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵。因此如果適當(dāng)吃一些牛鞭，為機(jī)體補(bǔ)充鐵元素，在預(yù)防缺鐵性貧血方面，也有著積極的作用。