在減肥過程中能夠進食牛肉，并且在減肥過程當中適當食用牛肉，對于緩解在減肥期間容易發(fā)生的心慌、氣短、無力、面色蒼白均有積極的預(yù)防和糾正作用。因為在減肥的過程當中多數(shù)人群會發(fā)生缺鐵性貧血，是因為飲食過于嚴格限制，造成能量和營養(yǎng)素尤其是鐵元素的攝入不足，從而出現(xiàn)貧血的高發(fā)。而牛肉中本身富含有一定量的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵，吸收率比較高。在減肥過程當中適當食用牛肉能夠為機體補充一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，使肌肉變得更加發(fā)達，并提高基礎(chǔ)代謝率。對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，提高減肥效果均有積極作用。但是在減肥期間食用牛肉一定要嚴格控制攝入量，禁止不加節(jié)制的進食。