痛風患者食用苦瓜有好處，具體如下：1、痛風是由高尿酸血癥所引起的一種晶體性關節(jié)炎，所以建議痛風患者多食用低嘌呤含量的食物?？喙蠈儆谝环N低嘌呤含量的蔬菜，每100g苦瓜的嘌呤含量在11mg左右。所以從嘌呤含量角度考慮，苦瓜對痛風患者的尿酸水平?jīng)]有影響，可以食用苦瓜；2、苦瓜的營養(yǎng)價值較豐富，較好的吃法是夏天時用水浸泡后涼拌，能夠較好地保護苦瓜中的維生素，可以起到清熱、解毒、祛火的作用；3、苦瓜還含有增強表皮活力的物質(zhì)，可以起到養(yǎng)顏和嫩膚的作用；4、苦瓜對機體提供的熱量較低，糖分、脂肪含量較少，所以具有一定的降低血糖的作用；5、中醫(yī)認為，苦瓜有養(yǎng)血、滋肝、消炎、退熱的作用。