適合減肥的碳水食物主要是粗糧，平時可以吃玉米、黑米、麥片以及粗纖維食物，對于減肥有幫助，原因如下：1、增加飽腹感：在減肥的過程中主要是要減少能量攝入，增加能量輸出，同時加快代謝，粗纖維的碳水化合物可以增加飽腹感，降低食欲；2、加快新陳代謝：粗纖維進(jìn)入胃腸道以后可以促進(jìn)胃腸道蠕動，在胃腸道當(dāng)中減少糖類、脂類吸收，加速糖類、脂質(zhì)的代謝和分解，增加機(jī)體新陳代謝率，粗纖維當(dāng)中含有B族維生素，對于加速細(xì)胞代謝比較有幫助。減肥需要控制攝入碳水化合物的量，以免導(dǎo)致熱量超標(biāo)，因?yàn)?g碳水化合物可以提供4大卡熱量。