適當(dāng)吃年糕不會引起發(fā)胖，但是如果不加節(jié)制的大量吃年糕，或者吃油炸的年糕，就會增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險。因為年糕本身的能量并不是特別高，如果控制吃年糕的數(shù)量，并不會導(dǎo)致過多的能量進入體內(nèi)，所以如果適當(dāng)?shù)某阅旮?，不會引起肥胖的發(fā)生。另外從中醫(yī)食療角度講，年糕有很好的滋補脾胃功能，而脾胃對于運化食物有積極作用，所以如果適當(dāng)吃年糕，通過滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)，能夠很好的避免其他食物在體內(nèi)蓄積，進而降低發(fā)生肥胖的風(fēng)險，所以如果適當(dāng)?shù)那〉胶锰幍某阅旮?，不會引起肥胖。但是，如果不加?jié)制的大量吃年糕，就會使得年糕中含有的碳水化合物，即糖分，積少成多進入體內(nèi)，而一克糖能夠產(chǎn)生四千卡的熱量，所以不加節(jié)制的吃年糕，尤其是油炸的年糕，就會使得過多能量蓄積體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。