啤酒加雞蛋的功效如下：1、提振精神、增強(qiáng)身體素質(zhì)：在保證食品安全的前提下，適當(dāng)食用啤酒加雞蛋，有一定的補(bǔ)氣功效。從中醫(yī)食療角度講，對(duì)氣虛所導(dǎo)致的閑言懶語(yǔ)、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦，適當(dāng)飲用啤酒加雞蛋，有一定的補(bǔ)氣效果，進(jìn)而能夠達(dá)到提振精神、增強(qiáng)身體素質(zhì)的功效；2、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解不良情緒：從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，啤酒加入一個(gè)雞蛋再次飲用，能讓啤酒中的維生素，尤其是B族維生素，更好地發(fā)揮調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的作用。所以對(duì)于情緒低落、抑郁寡歡、悶悶不樂(lè)、負(fù)面情緒較多的人，在保證飲酒量的前提下，適當(dāng)在啤酒中加入一個(gè)雞蛋，可促進(jìn)B族維生素代謝，對(duì)調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解不良情緒有一定的作用；3、活血化瘀、緩解腫脹及疼痛：啤酒加雞蛋還能促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，對(duì)氣滯血瘀所導(dǎo)致的瘀血、腫脹、疼痛，有一定的活血化瘀、緩解腫脹及疼痛的功效。