魚膠的作用，主要有以下幾方面：1、美容養(yǎng)顏：魚膠富含膠原蛋白，而膠原蛋白是構(gòu)成皮膚彈性物質(zhì)非常重要的原料，適當(dāng)?shù)某贼~膠補(bǔ)充膠原蛋白，能夠讓皮膚變得更加細(xì)膩、紅潤(rùn)、白皙、富有彈性，進(jìn)而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的作用；2、提高機(jī)體免疫力：魚膠富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料，因此適當(dāng)?shù)氖秤敏~膠，為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進(jìn)免疫物質(zhì)數(shù)量增多，在提高機(jī)體免疫力方面的作用，也會(huì)非常明顯；3、緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量，預(yù)防肌肉衰減癥：魚膠中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也能夠?yàn)榧∪夂铣商峁┴S富的原料，因此對(duì)于經(jīng)常體育鍛煉，或者經(jīng)常進(jìn)行體力勞動(dòng)的人，適當(dāng)?shù)某贼~膠，為肌肉合成提供豐富的原料，在緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量，預(yù)防肌肉衰減癥方面的作用非常強(qiáng)；4、提高基礎(chǔ)代謝水平：魚膠中富含維生素和礦物質(zhì)，能夠?yàn)槊负洼o酶的合成提供原料，因此有很好的提高基礎(chǔ)代謝水平的作用。