生蠔功效和營養(yǎng)價(jià)值如下：1、增進(jìn)食欲：因?yàn)樯柈?dāng)中含有豐富的鋅元素，鋅元素能夠?yàn)槲独俚臉?gòu)成提供豐富的原料，因此對于食欲不振、不愿意吃飯的人，適當(dāng)吃生蠔補(bǔ)充鋅元素，有增進(jìn)食欲的功效；2、提高生殖功能：生蠔當(dāng)中的鋅元素，能夠刺激體內(nèi)生殖細(xì)胞的生成，因此對于不孕不育、生殖功能較差的人，通過吃適量的生蠔補(bǔ)充鋅元素，促進(jìn)生殖細(xì)胞的生長，在提高生殖功能方面也有積極的作用；3、促進(jìn)傷口愈合：生蠔當(dāng)中的鋅元素，還能夠促進(jìn)傷口的愈合，因此對于跌打損傷或做完手術(shù)后的患者，適當(dāng)吃生蠔補(bǔ)充鋅元素，在促進(jìn)傷口愈合方面有積極的作用；4、提高機(jī)體免疫力：生蠔當(dāng)中含有豐富的氨基酸，能夠?yàn)轶w內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的生成提供原料，因此適當(dāng)吃生蠔，在提高機(jī)體免疫力方面有積極的作用。