進(jìn)餐出現(xiàn)噎食時(shí)，需初步判斷進(jìn)食的是食物類型，并采取相應(yīng)的處理方法，具體如下：1、如果是相對(duì)較軟的食物，比如饅頭或肉類，此類食物體積變化相對(duì)較大，可以緩慢飲水，通過(guò)輕微吞咽可促使食物順著食管排出；2、如果是較堅(jiān)硬，甚至比較鋒利的食物，比如雞骨頭、較大的魚(yú)刺或紅棗核，卡到食管后需停止吞咽。同時(shí)應(yīng)避免進(jìn)行飲醋或者進(jìn)食饅頭、帶葉蔬菜，比如韭菜等，進(jìn)食任何食物均會(huì)加重固體物質(zhì)對(duì)食管的損傷，造成嚴(yán)重后果。此時(shí)需停止進(jìn)食，盡快到醫(yī)院就診，醫(yī)生會(huì)借助胃鏡等內(nèi)窺鏡，使用異物鉗將嵌頓在食管的異物取出。食管周圍存在重要的血管、氣管，如果受到進(jìn)一步損傷，可能會(huì)導(dǎo)致大出血情況的發(fā)生，嚴(yán)重者會(huì)危及生命。尖銳食物卡到食管后應(yīng)立前就診，此時(shí)異物自行排出體外存在一定難度，而等待過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生食管壁感染，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致縱隔感染或其他危險(xiǎn)情況，需盡快到醫(yī)院就診、治療。