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血糖高的人吃什么好
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參與醫(yī)生
山東省立醫(yī)院 韓文霞 主任醫(yī)師
血糖高的人吃對血糖影響小的食物,也就是升糖指數(shù)低的食物較好,常見升糖指數(shù)低的食物有以下幾種:1、碳水化合物:某些粗糧類食物,蕎麥等;2、蛋白質(zhì)、脂肪:肉類、雞蛋、牛奶等可能對血糖產(chǎn)生間接影響,適量攝入比較安全,此類食物提供的能量在體內(nèi)間接轉(zhuǎn)化為葡萄糖,因此不要長期大量攝入,否則會使血糖升高;3、纖維素:如蔬菜類,蔬菜對血糖也有一定影響,尤其淀粉含量較高的食物,如土豆、藕、山藥、芋頭等既可以做糧食又可以做蔬菜的食物,需減少攝入;4、水果:適當(dāng)選擇甜度較低、水分較大的水果。
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