通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的測(cè)算，雞胸肉的蛋白質(zhì)的含量是20%左右，所以100g的雞胸肉當(dāng)中，含有20g左右的蛋白質(zhì)。雞胸肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)，吸收利用率比較高，能夠?yàn)闄C(jī)體免疫物質(zhì)的形成，提供豐富的原料。因此對(duì)于抵抗力低下，容易得感染性疾病的人，適當(dāng)?shù)某?00g的雞胸肉，補(bǔ)充20g左右的蛋白質(zhì)，為免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料，促進(jìn)免疫物質(zhì)的生成，在提高機(jī)體免疫力方面，有著積極的作用。通過(guò)吃100g的雞胸肉，為機(jī)體補(bǔ)充20g的蛋白質(zhì)，還能夠?yàn)槿梭w肌肉的形成提供豐富的原料。對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，如果適當(dāng)吃雞胸肉，為身體骨骼肌肉的形成，提供豐富的原料，在提高肌肉力量，預(yù)防和緩解肌肉衰減征方面，有著積極的功效。