痛風(fēng)患者可以適量食用核桃。核桃的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、膽堿、淀粉、維生素、無(wú)機(jī)鹽、多種維生素以及多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鉀、鐵、鎂。核桃屬于一種低嘌呤含量食物，每100g核桃中含有8.6mg嘌呤，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期、痛風(fēng)緩解期的患者可以適量食用。痛風(fēng)及高尿酸血癥患者多合并血糖或者血脂代謝異常，核桃中的脂肪含量比較高，如果食用過(guò)多會(huì)對(duì)血脂造成不良影響。痛風(fēng)合并血脂異常的患者，要控制核桃的攝入量，避免一次食用過(guò)多核桃以及其他脂肪含量較高的干果，如腰果，否則會(huì)導(dǎo)致血脂升高。