胃癌手術(shù)飲食根據(jù)病情決定，首先判斷胃幽門有沒有梗阻。有梗阻病人不能吃東西，術(shù)前3天洗胃、留置胃管，讓胃壁水腫消除，便于切除后消化道重建，減少胃腸吻合口瘺。 如果患者幽門沒有梗阻可以進食，主要選擇容易消化食物，手術(shù)前8個小時要禁水、禁食。但是隨著速康復(fù)外科理念推廣，部分胃部手術(shù)在術(shù)前3個小時可口服糖水。