所謂的激素就是能夠?qū)ι眢w的生理機能進行調(diào)節(jié)的，一些由內(nèi)分泌細胞分泌的化學物質(zhì)。胃腸激素就是由胃腸黏膜的細胞，存在于胃腸道的這些內(nèi)分泌細胞分泌的這些化學物質(zhì)。這些化學物質(zhì)分泌以后，能夠調(diào)節(jié)身體的生理機能，讓身體處在健康狀態(tài)。當然，胃腸激素有很多，胃里有一種細胞叫G細胞，G細胞就是胃泌素細胞，胃泌素細胞就可以分泌胃泌素。胃泌素能夠促進胃酸的分泌，刺激胃的壁細胞分泌胃酸，讓胃酸達到一個正常分泌，使得胃酸能夠及時地去激活胃蛋白酶原等這些消化酶，來完成一個消化吸收的過程。在腸道里面的激素也有很多，如VIP，就是腸道的血管活性腸肽，還有很多的肽類。這些激素類可以幫助調(diào)節(jié)腸道的一些蠕動功能，還有一些如膽囊分泌的膽囊收縮素，它也可以通過調(diào)整膽囊的收縮功能，來促進消化、吸收，維持正常的生理功能。到目前為止，整個胃腸道的消化激素的種類有很多，每一種激素的具體作用，如果想了解，可以找這方面的書籍進行閱讀。