所謂的激素就是能夠?qū)ι眢w的生理機(jī)能進(jìn)行調(diào)節(jié)的，一些由內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)。胃腸激素就是由胃腸黏膜的細(xì)胞，存在于胃腸道的這些內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的這些化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)分泌以后，能夠調(diào)節(jié)身體的生理機(jī)能，讓身體處在健康狀態(tài)。當(dāng)然，胃腸激素有很多，胃里有一種細(xì)胞叫G細(xì)胞，G細(xì)胞就是胃泌素細(xì)胞，胃泌素細(xì)胞就可以分泌胃泌素。胃泌素能夠促進(jìn)胃酸的分泌，刺激胃的壁細(xì)胞分泌胃酸，讓胃酸達(dá)到一個(gè)正常分泌，使得胃酸能夠及時(shí)地去激活胃蛋白酶原等這些消化酶，來(lái)完成一個(gè)消化吸收的過(guò)程。在腸道里面的激素也有很多，如VIP，就是腸道的血管活性腸肽，還有很多的肽類(lèi)。這些激素類(lèi)可以幫助調(diào)節(jié)腸道的一些蠕動(dòng)功能，還有一些如膽囊分泌的膽囊收縮素，它也可以通過(guò)調(diào)整膽囊的收縮功能，來(lái)促進(jìn)消化、吸收，維持正常的生理功能。到目前為止，整個(gè)胃腸道的消化激素的種類(lèi)有很多，每一種激素的具體作用，如果想了解，可以找這方面的書(shū)籍進(jìn)行閱讀。