痛風患者可以吃肉，但是有一定條件。日常中碰到的這些肉食，絕大部分都是中嘌呤含量的食物，比如常吃的豬肉，每100g豬肉中，含有87mg的嘌呤，而牛肉100g中，含有83mg嘌呤物質。在間歇期，可以適量吃豬肉、牛肉，但是不要過量食用。通常碰到的雞肉、羊肉，嘌呤含量比豬肉、牛肉嘌呤含量高，但是也屬于中嘌呤含量食物，可以適量少吃。對于痛風患者來講，建議對肉食進行涮、煮，不建議吃烤制、油炸的肉制品。痛風是由于高尿酸血癥，導致尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)周圍，而形成一種晶體性關節(jié)炎，其病理、生理基礎是高尿酸血癥。對于痛風患者來講，要限制日常飲食中的嘌呤攝入量，尤其在痛風急性發(fā)作期，只建議吃低嘌呤含量的食物，這時不建議患者吃肉食，對于痛風緩解期、間歇期、慢性期患者，可以適量吃肉食。